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zoom RSS 君、ニンニクやらないか?と言われる

<<   作成日時 : 2014/03/22 05:57   >>

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 2

 昨年夏、イノシシが罠にかかり、その解体作業で

父が手伝いで出向いた先にその人は居た。


 我が町の農家四天王の一人だ。

この町で農業をするうえで、知らない人は居ない70代の人。

町の特産品やら、なんちゃらの理事にも携わっており、

町内はおろか、市内でも10本の指に入る有力者だ。



 そんな御仁が、この町で新たな特産品を挑戦してみたいという事で、

それが「ニンニク」だった。


 そして一度、その話を聞いておくれと人を募ってたらしく、

その話をまんま僕に丸投げして参加OKを出した父。。。


外弁慶にも程がある。。。


 というかね・・・、

参加してもいいとか、したくないとかの以前に、

会議とか会合だとか、そういった場所や時間に拘束されると、


「俺は発作が出るんだよ・・・!!」


何回言えばわかるんだ・・。

ホント、僕の病気を全く理解してない父には、こういうのは

未だに腹が立つし何ともやりきれない思いだ。。

倒れたり救急車で運ばれたりでもしない限り、

僕は普段何ともないって思ってるんだろうか?たぶんそうだろう。


 一番近くにいる家族が、一番僕の病気に無頓着だから、

そりゃ治るわけないわな・・・。

頼るだけ虚しくなって、一人で苦しみ年々悪化してくわけで。。。


 まあ、それはまた愚痴ろう。。。




ってなわけで、なんて言うか、「ニンニク作ろう会」的な会合に参加。


20人くらいいたかな。。


でも何を言われたかよく覚えてない。。

ニンニクについて熱く語られたのは覚えてる。


画像



 町の有力者と言っても、温厚で現場主義の人だった。


すでに個人で、色んなニンニクの栽培実験や、

種の買い付け・味の食べ比べ、

見学に青森まで行ったらしい。。。


 さすが四天王w


でまあ、本人としては福地ホワイト六片のような、

ガツンと高級感のある特産ニンニクに挑戦したいようです。



ただし、ここは愛知県。


ニンニクは、ホワイト六片のような寒冷地ニンニクもあれば、

小ぶりな暖地ニンニクもある。

ココはモロに中間地になるので、果たしてこの愛知で

ホワイト六片のような品種が栽培可能かを、

ここ数年、模索してたらしい。。。


 なので、本人はホワイト系をぜひにやってもらいたいとの事でしたが、

別に品種にこだわり・規制は無く、

多分きっと、とにかくニンニクをみんなに作ってもらい、

まずは沢山の地元農家に、ニンニクに目を向けて欲しい。

そんな感じで、「是非みなさんニンニクを!」的に初会合は終わった。


画像




 まあ、


乗りかかった船だし、

輪作上、ユリ科いける圃場が3aくらいあったので、やってみるかw

というか、話の流れ上、全く作らないのは何か悪いし^^;;。



 種ニンニクは、欲しい人には、数に限りがあるけど、

希望者にはわけます。

って話でしたが、

何かこう、上手く出来なかった時にその人の種のせいに

したくなかったので、自分で福地ホワイト六片の種ニンニクを入手。


「ま〜〜〜高かった事


さすが、ブランドニンニク。

種代もブランド級ですわ;;。。。


 ホワイト六片というくらいなので、基本ニンニク1玉につき、

りん片は6〜7個。

おまけに大きさも結構あるので、1kg売りと言っても

さほど種数は確保出来ず、3a全部これやろうとしたら

種代だけで10万超えてしまうような博打になるので、

それはちょっと無理><;。。。


 という事で、種は18kgほど購入。


画像



たぶんまあ、1aちょっとくらいいけるかなあ、、と^^;。。


 色々検討の中で他にちょっと気になったニンニクがあったので、

残りはそれにしました。

それはちょっと特殊品種なので、また別記事に書きます。


 更新遅れですでに栽培も折り返しの時期に入ってますので、

出来るだけ急いで栽培過程等をまとめていきたいと思います。


 でもさ、

呼びかけだけで20人くらい生産者が集まったのも凄いけど、

言いかえればこれって、今年同じ地区でいきなり20人以上の

人が一気にニンニク栽培を開始したって事だよね@@;?


 ただでさえ直売所って毎年ニンニクが溢れるんだよね・・・;。。

作るの楽だけど、回転率悪いし、その割によく腐る。

あまり直売出荷野菜としてはうま味が少ないんですよね。

なのに生産者がさらに今年は一気に増えたので、

無事に収穫までたどり着けたとしても・・・・。


 う〜〜ん、今年のニンニク売り場はどうなる事やら。。。


ま、まずは上手く出来てから考えましょうか^^;。


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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
久しぶりに覗いてみたら復活されてましたか。よかったよかった。でもあまり無理はしないでくださいね。

ニンニク、大量には使わないものなので、みんなが一斉にたくさん作って直売所に出すのは、うーんって感じがしますね。大口販売先があればいいのでしょうけど。岐阜では結構広く生産・加工しているとこがいくつもあるみたいです。

ただし、いわゆるニンニクの芽(花芽の茎)は需要がありそうな気がします。国産はごく短い期間しか見かけないので。茎ニンニクの専用品種もあるようですね。
H2
2014/03/25 23:15
>H2さん
お久しぶりです。
ご心配おかけして申し訳なかったです><;。

そうなんですよね;。ニンニク関係は需要自体はあるのですが、必要な所に集中しやすいです。
加工工場とか、中華料理屋とか・・・。

一般消費ではなかなか回転数が上がらない作物なので、販売時にいかに差別化出来るかも今後の悩みです。

こばじろう
2014/03/26 15:36

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